Ana Luisa Islas, la periodista y escritora mexicana, presenta su libro "Mejor oler a mar: Apuntes sobre la descolonización del estómago". En este ensayo, reflexiona de manera sincera y crítica sobre la descolonización gastronómica, destacando la apropiación culinaria de la comida latinoamericana por parte de Europa. A través de sus palabras, explora el viaje de personas e ingredientes, abordando las dimensiones físicas, emocionales y especialmente identitarias. Como una periodista migrante y descendiente de migrantes, comparte su propia experiencia y espera que los lectores inicien su propio proceso de descolonización, generando nuevas preguntas y respuestas. "Mejor oler a mar" es un recetario que conecta el pasado, presente y futuro, al igual que la muerte, promoviendo una conversación esencial sobre este tema.
Sobre la autora:
Ana Luisa Islas Bravo es periodista y escritora mexicana. Nació en Chapel Hill
(Carolina del Norte), en junio de 1983. De padres mexicanos, su madre entró a
Estados Unidos con ella camuflada dentro de su vientre. «Que no se te note», le dijo su padre. A los tres meses de su nacimiento volvieron a México porque a su padre no le renovaron la visa. Creció en la Ciudad de México hasta los 26 años que emigró a España. Vivió 12 años en este país, 11 de ellos colaborando para el diario ABC. Ahora, vive a caballo entre San Miguel de Allende (México) y Barcelona. Escribe sobre gastronomía, hace entrevistas y periodismo de viajes. Edita y produce un proyecto culinario transmedia de nombre Ñam Ñam Barcelona desde agosto de 2012. Una de sus piezas para explicar el Día de Muertos forma parte de una recopilación de la mejor escritura gastronómica en español de 2022. Ha publicado en Hule y Mantel y en Cuina, en España; y en Munchies y el periódico Reforma, en
México. Sus relatos cortos han aparecido en Cósmica Calavera y Página Salmón. Coordina una residencia de artistas itinerante, en donde acompaña y desarrolla la comunicación de artistas independientes. Escribe poesía, relatos, cuentos infantiles y se expresa a través del arte urbano.
Su obra puede verse en la Sala Basiana de la Nau Bostik barcelonesa. Imparte clases de escritura y arte. Es migrante, e hija, nieta y bisnieta de migrantes, como canta Drexler. Desde 2017, además, es viuda.
- Fecha y horario:
Miércoles 8 de noviembre a las 19:00 h
- Ubicación:
Obaga Llibreria
c/ de Girona, 179; Barcelona
Más información:
https://www.huleymantel.com/cuchillo/despedidas-y-bienvenidas_101690_102.html