El 22 de junio, el Consulado de  México en  Del Rio y la Casa de la Cultura de Del Rio, desarrollaron el Taller de elaboración de dulces típicos, con el objetivo de difundir la amplia variedad de la gastronomía mexicana, especialmente de los dulces.

En este taller, los asistentes aprendieron a elaborar Limones rellenos de coco y Alegrías.  Al inicio, se les explicó que el amaranto es una planta originaria de América y que hay vestigios que indican que los aztecas y los mayas la utilizaban para la elaboración de alimentos.