墨西哥驻广东省会广州的办事处以领事馆的名义于2006年2月28日正式开始一切活动，从而成为拉美洲和西班牙语国家在广东省建立的第一个领事馆。辖区包括广东、海南，以及广西壮族自治区。
2008年7月，之前属于墨西哥驻上海总领事馆的三个省份归为广州领事馆管辖：湖南，江西和福建。 自此广州总领馆的辖区增至六省：广东，广西，湖南，海南，江西及福建。
广东经济的重要性，体现在它作为中国制造业的主要中心，因而成为进口需求最大的省份之一。自1979年中国开始经济改革的进程，广东成为全国主要的经济中心之一。
它有利的地理分布和它与香港、澳门及东南亚在经济上的相互作用，使它成为投资与外贸最灵活的省份之一。
深圳、中山、珠海、佛山和东莞等组成珠江工业走廊的城市，在少于30年的时间内成为真正的中心，促进了经济贸易、金融、服务、通信和高新技术的迅速发展，并在中国和东南亚产生影响。
墨西哥大部分的华侨祖籍广东。密切的亲属关系使到前往墨西哥的粤籍移民持续增加，构成海外华侨在拉美洲最重要的核心之一。
墨西哥对中国的出口超过一半以广东市场为最终目的地。许多商人和企业家来到广东访问供应商和建立办事处。